2007年10月8—10日，荆州市水产工作现场会在洪湖市召开，参加会议的有市委在家常委，市政府在家副市长，市人大、市政协主要领导；各县（市、区）委书记、分管农业工作的副县（市、区）长、水产局长；市水产工作领导小组成员单位及相关部门负责人；洪湖市有关领导和企业单位负责人160多人。
    在洪湖市委书记幸敬华、市长蒋鸿的陪同下，与会代表先后参观了洪湖市沿江20万亩无公害水产养殖板块龙口开发现场、龙口老池改造现场、下荆河20万亩生态水产板块乌林港北院开发现场、小港生态水产示范区、滨湖新旗蟹虾套养水产板块核心区、螺山小龙虾养殖基地、六合公司蟹苗培养基地、洪湖市德炎公司、闽洪水产品原产地批发大市场建设工地、晨光实业有限公司、井力水产食品有限公司、得记食品有限公司等。
    小港生态水产示范区以名特优水产养殖为主，螃蟹、龙虾、鳜鱼等名特优套养面积在2万亩以上。在认真听取了小港负责人的介绍后，市委书记应代明说，小港生态水产的发展非常符合小港的实际，符合荆州的实际，我们就是要在减轻农民劳动强度、发展水产业上大做文章，建立农民增收的长效机制。
    在参观螺山3万亩小龙虾野生寄养核心区时，应代明强调：凡是基本农田保护区，在不改变种植用途的前提下，大力发展虾稻连作；凡是低湖冷浸田特别是血吸虫重疫区要放开手脚地开挖精养鱼池。
    洪湖市德炎水产品公司是目前湖北省最大的水产品加工和出口企业，年加工水产品能力5万吨，产品主要销往美国、欧盟、日本等国家和地区，2006年实现销售收入2亿元，其中出口创汇1800万美元，今年可望达到2500万美元。“德炎”牌淡水小龙虾系列产品还获得了“中国名牌农产品”等荣誉称号。应代明在该公司车间参观后说，德炎公司是荆州水产品加工的龙头企业，相关部门要给予大力支持，力争尽快上市。
    每到一处水产开发现场，应代明都认真听取当地负责人关于水产开发及水产养殖情况介绍，了解工程进展进度，反复叮嘱要抢抓当前有利机遇，加紧施工，为明年大力发展水产养殖打下坚实的基础；每到一家水产品加工企业，他都要深入到车间，一道工序一道工序察看，要求企业注重产品质量、树立品牌意识，不断加快发展。